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Analyse sensorielle descriptive de quelques miels monofloraux de France et d’Europe de GONNET et VACHE
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Le miel pour les Nuls de Frank Alétru, Robin Azémar et Benjamin Poirot
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Les miels : Variétés, Bienfaits, Recettes de CHANAUD
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Pain d’épices, recettes salées & sucrées d’un collectif d’auteurs
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