Le miel pour les Nuls de Frank Alétru, Robin Azémar et Benjamin Poirot

Il n’existait jusqu’à aujourd’hui aucun livre « grand public » de synthèse sur le miel et son univers. Cet ouvrage n’est pas un livre d’apiculture pratique mais il sera utile et précieux pour vous permettre de répondre à toutes les questions relatives à sa composition, à ses qualités nutritives et à ses bienfaits.

Comment bien le consommer et bien l’acheter. À mesurer le développement des connaissances sur l’abeille et le miel et les autres produits de la ruche depuis l’Égypte antique et qui se poursuit de nos jours.

Y sont décrits les méthodes ancestrales et les progrès réalisés pour le récolter depuis les temps les plus primitifs jusqu’à nos jours ainsi que l’évolution de l’apiculture et des ruches à travers les âges. Les différents visages de l’apiculture familiale et professionnelle.

Vous y trouverez aussi la description de 99 miels monofloraux ou typiques d’un terroir, une première ! Les différents aspects du marché du miel national et mondial y sont aussi
présentés.

Une véritable « petite bible apicole » de plus de 200 pages qui vous sera utile aussi bien à titre personnel que lors de vos échanges.

Date de parution : 29/02/2024

Nombre de pages : 237

ISBN : 2412080984