Le miel pour les Nuls de Frank Alétru, Robin Azémar et Benjamin Poirot

Un ouvrage qui fait en savoir plus sur le miel et découvrir le monde mystérieux des abeilles et de l’apiculture !

Ce livre issu de la célèbre collection « Pour les nuls » vous fera découvrir tout ce qu’il faut savoir sur le miel et sur les relations entre l’Homme et l’Abeille à travers le monde et les époques, depuis 10 000 ans avant JC  à l’Egypte ancienne et jusqu’à nos jours avec l’avènement de l’apiculture moderne. En passant des croyances mythologiques aux vérités scientifiques qui décryptent l’organisation si mystérieuse d’une colonie d’abeilles. Et plus largement, il explique la production du miel, sa récolte, sa commercialisation, comment bien le choisir et le conserver. Il révèle aussi ses nombreux usages, culinaires ou médicinaux, sans oublier le pollen, la gelée royale, et la propolis. Point fort de cet ouvrage, il contient la description de 99 miels produits en France et dans le monde ainsi que des recettes sucrées et salées originales au miel.

Ce n’est pas un ouvrage de techniques apicoles, mais à coup sûr, après l’avoir lu, plus d’un lecteur sentira naître en lui une vocation d’apiculteur !

Date de parution : 29/02/2024

Nombre de pages : 237

ISBN : 2412080984